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    雞糞處理的方法及利用
    發表作者:干濕分離機廠家 發表時間:2017-05-28 16:51 瀏覽次數:
    [導讀:] 一、雞糞處理方法 由于雞糞中含有較高的水份不利有發酵及利用,所以需要一套雞糞處理機(雞糞脫水機、雞糞固液分離機)來分離雞糞中的大部分水份。然后再進行發酵。 二、雞糞
    一、雞糞處理方法
        由于雞糞中含有較高的水份不利有發酵及利用,所以需要一套雞糞處理機(雞糞脫水機、雞糞固液分離機)來分離雞糞中的大部分水份。然后再進行發酵。   
     
    二、雞糞的營養價值與開發利用
        由于雞的腸子較短,食物在腸道中逗留的時間不長,吃下云的飼料中的養分一般只能吸收30%左右,大部分通過直腸而被排出體外。雞糞中含有的營養物質隨雞所攝飼料的不同而有所差異,一般地說,每公斤雞糞的干物質中有13.4~18.8千焦的總能量,其含氮量達30~70克。
     
    據北京市飼料研究所等單位分析,雞糞的主要化學組成如表1-1。
    表1-1 雞糞的主要化學組成
    雞糞里還含有含氮非蛋白化合物,它們以尿酸和氨化物形態存在,適用于反芻動物。雞糞中的各種氨基酸也比較平衡,每千克干雞糞中含有賴氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、蘇氨酸5.3克,均超過玉米、高粱、豆餅、棉籽等的含量。此外,還含有B族維生素,特別是維生素B12,以及各種微量元素,1000只雞1年的糞便相當于25噸豌豆中粗蛋白的含量。每只雞每年平均產鮮糞41.4千克,每萬只雞平均每年產鮮糞414噸。我國1986年11月份統計雞的飼養量為1.44億只(不包括分散的戶養雞),以平均每只雞日產雞糞0.115千克計,全國年產鮮雞糞5962萬噸,合干雞糞1973萬噸,如全部作為飼料,可節省麥粉等精料296萬噸,折合資金約19億元。
     
    表1-2 雞糞的產量隨著畜牧養殖業的發展,國外已將雞糞處理后作商品飼料出售。日本報道用蒸煮雞糞脫臭滅菌喂豬的專利,以色列已廣泛使用雞糞墊草飼養肉牛,德國、美國普遍用20%~30%的雞糞發酵飼料配合燕麥、玉米粉喂牛羊。日本全年的飼料消耗中有中有20%是雞糞飼料,加拿大每年消耗的雞糞飼料達1萬噸以上。我國有的地方60年代初就有利用雞糞喂豬的事例,但真正對于雞糞作飼料的研究才剛剛開始,卻十分活躍。西北農業大學的黃啟賢等報道了用14%的鮮干雞糞代替日糧育肥豬。試驗結果,試驗組豬與喂配合飼料的對照組豬的肉料比和日增重均無差異(P>0.05),獲得了良好的經濟效益。甘肅省草原生態研究所的高嵩岳等用15%半干乳酸發酵雞糞代替豬日糧育肥豬,試驗結果說明,試驗組豬與喂配合料組豬的肉料比和日增重都無差異(P>0.05),其經濟效益十分可觀。雞糞是廉價的低能飼料,特別是在現代蛋白質飼料昂貴而能源飼料較賤的情況下,用雞糞代替部分蛋白料,另外再補充能源飼料是很合算的,能夠大大提高畜牧養殖業的經濟效益,而且減少污染,凈化環境。
     
     
    三、雞糞的發酵方法
        雞糞的加工利用方式有多種,但發酵法成本低,易于推廣,而且可以提高雞糞的營養價值,因此受到廣泛重視。
    雞糞含有較多的蛋白質,以肉用仔雞糞為例,粗蛋白質含量約為23.75%。但直接用雞糞飼喂單胃動物(豬和家禽等),其可消化蛋白質僅為8.3%,其余15.45%的粗蛋白不能利用。代謝能為7535千焦/千克。所以雞糞直接作為單胃動物的飼料,其營養價值顯然是太低了。而用雞糞飼喂反芻動物,其蛋白質的消化率則高得多,因為瘤胃微生物能利用雞糞中的有機酸(約占35%)作能源,將動物所不能利用的粗蛋白利用的粗蛋白變為可利用的菌體蛋白質。所以,要提高雞糞的營養價值,必須提高其粗蛋白質的消化率,最好的辦法是創造一個近似瘤胃的條件,對雞糞進行加工后再利用,讓雞糞在一定的濕度和厭氧條件下進行發酵,就可達到這個目的。發酵的雞糞營養價值提高情況見表2-1.
    表2-1雞糞發酵前后營養成分含量對比(對單胃動物)
    排泄的雞糞最好在24小時內加工處理,以防止雞糞腐敗和營養價值降低。雞糞的發酵方法有如下幾種。
        ㈠自然青貯發酵法
    該法的原理和制作與常規青貯方法相同。雞糞青貯容器可采用缸、池或者青貯塔等。以下介紹幾個配方。
    ⑴先把雞糞70%、草料或秸稈粉20%、糠麩10%,按比例混合好,其水分含量達60%左右(用手握料見水跡而不滴水珠),然后放入池(窖)內踏實、密封4~6周即可。青貯發酵后雞糞形狀似黃醬,顏色黃綠,具有酒糟味,豬愛吃。經病理檢疫,未發現致病菌。
    ⑵將新鮮雞糞與麩皮按3∶2比例或與碎大麥粒各半混合,水分控制在50%左右裝入青貯窖內,密封發酵,溫度保持在5℃以上,20~40天后可開窖使用。這種青貯料與秸稈和干草等混拌飼喂,適口性好。
    ⑶雞糞墊草混合青貯:利用墊草收集雞糞前就應將墊草鍘成5厘米左右長度,把墊草和雞糞混合物直接青貯發酵后喂牛。但需注意所選用的墊草種類和數量應適合牛的需要。
    ⑷日本資料介紹的雞糞青貯發酵法:把雞糞(干雞糞比較濕、半干雞糞好)、青草、豆餅、米糠和穎殼(促進發酵),按表2-的比例配合裝入缸中,蓋上缸口,壓上石頭進行乳酸發酵,經歷3~5周便可使用。調制良好的這種飼料,適口性和吸收率都有提高,適宜飼喂成雞、育肥豬和繁殖母豬。
    表2-2 雞糞青貯料配合比例(%)
        ㈡加曲發酵法
    ⑴襄樊市生物化學研究所,從雞場霉變雞糞中分離篩選出一株適宜發酵雞糞的P2菌株,初步鑒定為米曲霉,經測定不產黃曲霉毒素B1。該所用此菌株制曲,每克干曲含孢子55~60億,曲呈黃色,發酵力強。用這種曲發酵雞糞,其產品氣味純正,無異臭味,粗蛋白含量達29%以上,還原糖增加3.5%以上,游離氨基酸總和增加3.5倍。飼養試驗證明,用30%的此種發酵雞糞育肥豬,豬生長快,抗病力強,肉料比為1∶3.34,與全喂配合飼料豬的肉料比1∶3.40差異不顯著>0.05)。
    ⑵新鮮雞糞70%、麩皮10%、米糠15%加酒曲粉5%,摻水適量,充分拌勻,入窖(池缸)密閉發酵48~72小時,即可飼喂。
        ㈢雞糞真空發酵
    這是美國史克公司代表團訪問我國時,介紹的一種雞糞發酵方法?,F簡述如下:先制成一個長9.42米、寬2.6米的矩形鋼筋網,再將其兩端以螺栓對接起來,形成一個直徑3米、高2.6米的圓筒,放在平地上。鋼筋網筒內壁襯以塑料薄膜,往其中裝滿雞糞后,頂上用塑料薄膜覆蓋好,勿使透氣,但要留一抽氣孔。每天用真空泵抽氣3次,連續抽4天,以后不再抽氣,任其自然發酵,真空發酵的原理與青貯發酵相同,就是人為地創造乳酸生長繁殖及發酵的厭氧環境。
    應當注意的兩點:第一,要注意雞糞(連同鋪墊如稻草、木屑等)的含水量最好保持在35%左右(32%~38%)。水分太高會變得太酸,水分太低發酵不能正常進。因此,雞糞裝入前要測定含水量,水分不足要適當添加;水分過高可加糠麩調節。第二,發酵時間因氣溫而異,在溫帶、亞熱帶地區一般冬季需3個月,夏季需1個月。發酵情況可通過測量其內部溫度來判斷:發酵開始時,由于細菌活動產熱,溫可逐漸上升,內部溫度最高可達83℃左右,以后就不再上升。當內部溫度與外界溫度相等時,證明發酵停止,即可打開螺栓,取出雞糞利用。
        ㈣雞糞沼氣發酵飼料
    江蘇省沼氣研究所所用雞糞發酵物作豬飼料添加劑,試驗有明顯經濟效益。具體做法是:發酵裝置屢一只3立方米普通水壓式沼氣池增設一立式攪拌器改裝而成。從投料到結束,歷時192天,共投雞糞總固體1003千克,產氣370.6立方米,最高日氣4.0立方米,平均日產氣1.93立方米,池容平均產氣0.64立方米/(立方米•天),每千克總固體產氣率0.37立方米,投料濃度10%,原料消化率65%,甲烷含量54%。說明以雞糞為發酵原料可以達到較高的產氣水平。
        ㈤雞糞的EM菌發酵法
    黃玉德(1997)報道了EM菌液發酵雞糞飼喂奶牛的方法及效果,現將發酵方法介紹于后。
    ⑴雞糞的收集:為便于雞糞的清找,在雞舍籠架下用麥麩、米糠或草粉做墊料,墊料與雞糞的比例大致為3∶2,使雞糞與墊料的混合物水分含量在35%左右,所收集的雞糞必需是無疫雞的新鮮雞糞,以當日清理發酵效果最好,夏天最遲不得超過3日,冬天不得超過5日。長期飼喂大劑量添加劑的雞糞,使用EM發酵處理效果較差。
    ⑵百益寶EM原液的用量及配制方法:按500千克雞糞墊料混合物,400毫升百益寶EM原液,400克紅糖的比例進行配合,具體操作方法是首先確定要處理雞糞的量,并按比例算出百益寶EM原液和紅糖的用量,用少量50℃左右的溫開水把紅糖溶解,然后加適量冷開水稀釋,隨之加入所需百益寶EM原液,并按處理雞糞及墊料量的5%加足清水,混勻待用。
    ⑶雞糞的EM發酵處理:將清理的雞糞分層裝入發酵池內,小型雞場可用缸處理,每層20厘米厚,每裝一層按比例均勻噴灑EM稀釋液,發酵雞糞及墊料的水分含量一般在40%左右,每加20厘米厚的一層雞糞,按比例噴灑百益寶EM原液稀釋液一次,重復操作,直至貯滿,用塑料布密封發酵。
    ⑷EM發酵雞糞的直觀檢驗:在常溫情況下,雞糞的EM發酵夏天只需3天,冬天需5~7天即可發酵完成。經EM菌液發酵后的雞糞,酸香味取代了臭味,敞開塑料布,發酵雞糞表面有白色菌絲覆蓋,即認為發酵成功,可用于飼喂奶牛。

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